Merengue de Morango ao vinho do Porto

Fiz essa receita no natal, o Xande quase acaba com a sobremesa...rs Falei mesmo!

Fiz ontem no jantar do Risoto de limão siciliano!!!!

Essa é uma das minhas receitas preferidas, quando se tratando em receitas rápidas, e que impressionam, tanto pelo visual quanto pelo sabor que o vinho do porto deixa nessa sobremesa.

Ingredientes:

1 litro de creme de leite para chantilly

5 colheres de açucar

500 g de suspiro

1 Kg de morangos (reserve alguns para decorar)

1 taça de Vinho do porto ( indiferênte pra essa receita usar o Ruby ou Tawny)

Modo de preparo:

1. Bata o creme de leite em de ponto de chantilly, coloque 2 colheres de açúcar.

2 corte os morangos em pedaços não muito pequenos , leve ao fogo médio com o açucar restante de deixe cozinhar por uns 20 min, coloque o vinho do porto, deixe mais uns 10 min, ele vai reduzir, essa é a ideia, deixá-lo quase como uma geléia, deixar esfriar e reserve.

Montagem:

É super simples, uma camada de suspiro, uma de chantilly e o molho de morando com vinho do porto, forme camadas terminando com suspiro, decore com pedaços de morangos!

E pronto...